FlAN DE FRUTILLA LIGHT PARA DIABETICOS

Porciones: 4

INGREDIENTES

1 1/4 taza leche descremada (312cc)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de edulcorante líquido (Sucralight, Splenda, Stevia etc)
1 clara
2 sobres de gelatina sin sabor (2 cucharadas) (14gramos)
3/4 taza de fresas licuadas

PREPARACION

Hervir la leche descremada junto con la esencia de vainilla.
Retirar e incorporar el edulcorante ( si al probarlo no es suficientemente dulce se le puede agregar algo más ).

Agregar la gelatina previamente hidratada en media taza de agua fría, llevar nuevamente al fuego hasta que la gelatina este totalmente disuelta (no debe hervir).
Retirar y enfriar.

Cuando esta fría la preparación añadir la clara batida y las fresas licuadas, mezclando todo.

Volcar la preparación en un molde apenas mojado.