TARTA DE CREMA DE ORUJO

INGREDIENTES: 

100 gr. de queso Philadelphia.

500 ml. de nata para montar.

4 cucharadas de azúcar.

100 ml. de crema de orujo.

1 sobre de gelatina en polvo neutra o 6 hojas de gelatina.

14 galletas de canela.

25 gr. de mantequilla.

30 gr. de chocolate para postres.

Un poquito de leche. 

PREPARACION: 

Ponemos papel de horno en el fondo de un molde desmontable, y untamos las paredes y el papel con mantequilla. 

Picamos las galletas, y las juntamos con la mantequilla, y se cubre con ellas el fondo del molde.

Ponemos el molde en el congelador hasta el momento de usarlo. Montamos la nata y la reservamos. 

Ponemos la crema de orujo a calentar con el azúcar, y añadimos la gelatina, removiendo hasta que esté deshecha. 

Batimos esta mezcla con el queso Philadelphia, y le incorporamos l nata, mezclando suavemente. 

Se vuelca en el molde y se lleva a la nevera, hasta que esté cuajada. 

Derretimos el chocolate, con un chorrito de leche, en el microondas, y decorar la tarta con él. 

Si queremos que quede más tipo mousse, se echa solo medio sobre de gelatina.