BIZCOCHO DE FRUTAS DEL BOSQUE

Ingredientes:
 2 yogures de frutas del bosque
 4 huevos

3 medidas de azúcar

1 medida de maicena

2 medidas de harina

1 medida aceite oliva

1 sobre levadura

Cómo hacer Bizcocho de frutas del bosque

Primero ponemos a calentar el horno a 170º. En un bol grande, mezclamos bien los huevos y el azúcar. Una vez mezclados añadimos la harina, la maicena y la levadura y volvemos a mezclar. Por último, agregamos el yogur y batimos todo junto hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

Aparte, untamos con mantequilla un molde y luego lo enharinamos. Echamos la mezcla y la metemos en el horno ya caliente, durante una media hora. Comprobamos con un tenedor que la masa está hecha por dentro, y si es necesario, lo dejamos unos minutos más.

Finalmente, sacamos el bizcocho del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.